"Qui veut la peau des vaches ?" - Nouveau livre de Claude Aubert

par Terre vivante, le 30 Novembre 2022 10h30

Les vaches ont mauvaise réputation : elles éructent du méthane, leurs viande et lait seraient mauvais pour la santé, elles ne sont plus rentables après quelques années… Et si le problème venait plutôt des élevages intensifs ? En laissant les vaches au pré et en diminuant leur production, l’essentiel des problèmes est réglé ! En effet, dans ces conditions, elles éructent moins de méthane, elles contribuent à séquestrer du CO2 dans les sols, elles entretiennent les paysages, elles participent au développement de la biodiversité, et leurs lait et viande sont de meilleure qualité. Claude Aubert, pionnier de la bio, signe cette brillante réhabilitation, étayée par des études récentes. Des témoignages d’éleveurs complètent l’ouvrage pour prouver que l’élevage extensif est possible et rentable !
Claude Aubert, ingénieur agronome, est un pionnier de l’agriculture biologique et de l’alimentat...

DilamM.

le 28 Janvier 2023 19h15

Un superbe ouvrage , bravo Mr Aubert.

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