Anne Calay élève du bœuf Wagyu, une viande d'exception

par Benoît GEORGES, le 06 Juin 2021 07h38

Produire une viande d'exception aux portes de la Gaume : c'est le défi que s'est lancée Anne Calay, agricultrice à Orsinfaing (Habay-la-Neuve). En 2016, elle accueillait ses premières génisses de la race Wagyu. Aujourd'hui le troupeau compte 33 têtes. L'an dernier, elle a abattu son premier bœuf et a décidé de vendre sa viande en direct au consommateur.
www.tvlux.be/video/info/agriculture/orsinfaing-anne-calay-eleve-du-b-euf-wagyu-une-viande-d-exception_37673.html

f

le 21 Juin 2021 14h31

terrible

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sxc

le 10 Novembre 2021 16h15

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