Rencontre avec Nathalie Thorez, Jeune pousse de Liège 2019

par Benoît GEORGES, le 15 Décembre 2019 19h42
Rencontre avec Nathalie Thorez, Jeune pousse de Liège 2019

Nathalie Thorez, 39 ans, est agricultrice à titre principal à Sart-lez-Spa. À la reprise de l’exploitation de ses parents, elle s’est lancée dans la production du « fromage de ses rêves », le SARTE, un coq de Cristal en 2015, une Médaille de Bronze au Mondial du fromage (France) en 2017. Ce fromage, issu d’une fabrication artisanale, est le fruit d’une collaboration étroite entre Nathalie et son compagnon, crémier-fromager.
www.uniondesagricultriceswallonnes.be/jeunes-pousses/nathalie-thorez 

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