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Émile, le paysan normand, a inventé la salade Florette

ajouté par Benoît GEORGES, le 11 Décembre 2016 10h50

Émile Ryckeboer, l'inventeur des légumes en sachet, se raconte dans un livre qui vient de paraître aux éditions Orep. Ce paysan de la Manche a su anticiper les modes de consommation de ses contemporains. Il a monté des affaires jusqu'aux États-Unis et en Australie.
Emile Ryckeboer est issus d'une famille d'agricuteurs. C'est à Adinkerke en Belgique qu'il est né et qu'il a grandi jusqu'à ce que l'exploitation devienne trop petite pour cette famille nombreuse. Ses parents ont trouvé une exploitation dans l'Eure et s'y sont installés avec les huit enfants. Aujourd'hui, Emile Ryckeboer habite prés de Caen.

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